Mucho sabor y gran calidad en todos estos platos típicos

Pastas típicas del restaurante Casa dels Capellans de Traiguera

Ànima Gastro del Maestrat

Dulces, carnes y sopa de almendras

De entre los platos y repostería típicos de Traiguera cabría destacar tres dulces tradicionales, los dos primeros exclusivamente locales, mientras que el tercero es la variante local de un referente muy extendido en la repostería de Cataluña Comunidad Valenciana y Baleares: Prim, Tortella y Casqueta.

También son típicas las carnes a la brasa y una deliciosa sopa de almendras de la zona.  

 

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Casqueta rellena de…

Esta es la versión local del pastisset, una pasta muy extendida por les Terres de l’Ebre y la Comunidad Valenciana.

Se amasa con aguardiente, aceite, azúcar y moscatel, el relleno más habitual es con cabello de ángel, pero también las puedes encontrar con chocolate, confitura de moniato, mermelada de naranja, requesón… exquisitas.

 

¡LA COMBINACIÓN DEL RELLENO CON LA MASA ES DELICIOSA!

Realización de la casqueta tradicional de Traiguera

Realización de la casqueta tradicional de Traiguera

Sencilla pero muy apetecible

El Prim es una torta azucarada amasada con aceite y anís, la mezcla de estos ingredientes hace una pasta muy típica de la zona.

Son de forma triangular con los bordes dentados, esto se consigue haciendo una bola con la masa y partiéndola por la mitad, parece sencillo, pero tiene su técnica.

 

¡TRADICIÓN CON MUCHO SABOR!

Realización de la Prima tradicional de Traiguera

Realización de la Prima tradicional de Traiguera

Dónde encontrar estas experiencias

Agenda de los eventos que se realizan en el Maestrat

Visita guiada a las pinturas rupestres de La Valltorta

Visita guiada a las pinturas rupestres de La Valltorta en Tírig

Emociónate conociendo la vida que nuestros antepasados tuvieron en el territorio del Maestrat. Podrás disfrutar de una explicación muy detallada.

Visita al museo de Besalduch Valls con una degustación de vinos

Cata en las bodegas Besalduch Valls y Bellmunt en Sant Mateu

Disfruta de la visita al museo del vino, bodega con degustación de vinos y productos del Maestrat.

Visita guiada al Real Santuario de la Verge de la Font de la Salut de Traiguera

Visita guiada al Real Santuario Verge Font de la Salut en Traiguera

Realiza una completa visita guiada por todo el Santuario, por las diferentes estancias interiores y también en la iglesia. Déjate seducir por siglos de historia muy interesante.

 

 

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