Visita y cata a la quesería La Planeta de Xert
Artesanía y tradición, queso ecológico y pastoreo
En la propia explotación ganadera Mas de la Creu, situada entre las montañas de Catí y Xert, se elaboran con leche cruda y pasteurizada de oveja todos estos quesos artesanos.
El control de calidad de estos productos empieza con los animales, ya que el ganado de ovejas es propio con el que se controla el origen de la materia prima.
El método tradicional junto con técnicas y materiales novedosos, permiten controlar todos los pasos para elaborar estos quesos.
¡SABOR ARTESANO!
En La Planeta también encontrarás experiencias que puedes disfrutar o sorprender a tus seres queridos con una tarjeta regalo de estas experiencias:
- Pastoreo con las ovejas.
- Apadrina/Amadrina una oveja durante todo un año.
- Taller de Queso.
- Visita a la granja/quesería + cata de quesos.
Proceso de cuajado del queso ecológico artesano en La Planeta de Xert
Proceso de cuajado del queso ecológico artesano en La Planeta de Xert
Preparación en su molde del queso ecológico artesano de La Planeta en Xert
Preparación en su molde del queso ecológico artesano de La Planeta en Xert
Experiencia de pastoreo de la quesería La Planeta
Experiencia de pastoreo de la quesería La Planeta
Ovejas para obtener queso artesano en La Planeta en Xert
Ovejas para obtener queso artesano en La Planeta en Xert
Elaboración y cata de los quesos ecológicos
Unas instalaciones cuidadas, tanto a la sala de ordeño como en la quesería, hacen que la higiene esté presente en todo el proceso de elaboración.
Al tener tanto mimo en las ovejas, estas nos dan la leche necesaria para elaborar, quesos, requesón, cuajadas, etc.
Aprenderás a elaborar paso a paso, el queso tradicional de la comarca del Maestrat.
¡PRODUCTOS ARTESANOS CON ALMA!
Preparando porciones del queso ecológico artesano de La Planeta en Xert
Experiencia de pastoreo con el pastor de La Planeta
Una de las experiencias más naturales y relajantes en el Maestrat es la de hacer pastoreo con las ovejas y Estrella la perrita de La Planeta.
En estos paseos, Jordi te contará todos los secretos y anécdotas sobre el territorio y las plantas que te irás encontrando.
Pastoreo, cata de quesos y buena compañía, sin duda una excelente experiencia.
¡TU MOMENTO ZEN!
Experiencia de pastoreo de la quesería La Planeta
Dónde puedes encontrar la quesería La Planeta
Visita guiada a las pinturas rupestres de La Valltorta en Tírig
Emociónate conociendo la vida que nuestros antepasados tuvieron en el territorio del Maestrat. Podrás disfrutar de una explicación muy detallada.
Cata en las bodegas Besalduch Valls y Bellmunt en Sant Mateu
Disfruta de la visita al museo del vino, bodega con degustación de vinos y productos del Maestrat.
Visita guiada al Real Santuario Verge Font de la Salut en Traiguera
Realiza una completa visita guiada por todo el Santuario, por las diferentes estancias interiores y también en la iglesia. Déjate seducir por siglos de historia muy interesante.
Plan de Dinamización y Gobernanza Turística Terres del Maestrat