Los productos locales y de la comarca son los principales ingredientes de los platos típicos de la gastronomía de Tírig. Como en el resto del Maestrat, podrás probar su particular interpretación de la olla. En Tírig la encontrarás con garbanzos y «cardets». El conejo en llanta al horno y el «tombet» son otros platos que puedes pedir. No fallan.
Si prefieres el dulce, los «cocs» con miel y las «coquetes» de santa Quiteria; los encontrarás en la panadería. Llevan aceite, azúcar, harina y aguardiente. Seguro que los podrás comer durante las fiestas, cuando son más tradicionales. Las tostadas con sardinas también es un plato típico de las fiestas.