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La gastronomía de Tírig

Con productos locales y de la comarca

La gastronomía de Tírig

Los productos locales y de la comarca son los principales ingredientes de los platos típicos de la gastronomía de Tírig. Como en el resto del Maestrat, podrás probar su particular interpretación de la olla. En Tírig la encontrarás con garbanzos y «cardets». El conejo en llanta al horno y el «tombet» son otros platos que puedes pedir. No fallan.
Si prefieres el dulce, los «cocs» con miel y las «coquetes» de santa Quiteria; los encontrarás en la panadería. Llevan aceite, azúcar, harina y aguardiente. Seguro que los podrás comer durante las fiestas, cuando son más tradicionales. Las tostadas con sardinas también es un plato típico de las fiestas.

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Aceite, azúcar, harina y aguardiente

Les coquetes de Santa Quiteria

Por Santa Quiteria, que se celebra en Mayo, un grupo de mujeres y hombres voluntarios se encargarán de elaborar la coqueta,  se reparte , y se hace una procesión que sale del centro, de la iglesia.

El fruto seco con más tradición en el Maestrat

La almendra

El fruto seco con más tradición en el Maestrat, los paisajes de almendros floridos son un regalo al finalizar el invierno. Natural, salada, en dulces y pasteles, en cremas, la tradicional sopa de almendra…

La marcona del Maestrat es una variedad de almendra local con características únicas. En Tírig podéis disfrutar de experiencias gastronómicas con la almendra en d’Armela

Dónde encontrar estas experiencias

GEO

D'ARMELA